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おいしい、お手軽、食塩無添加 スープ・スープ

ボンゴレ・ビアンコ(あさりのパスタ)

ボンゴレ・ビアンコ(あさりのパスタ)

素材の風味がアップ!
本格的な専門店の味が誰にでも作れます。

材 料
  • スパゲッティ…240g
  • あさり…150g(お好みで)
  • にんにく…3片(みじん切り)
  • オリーブオイル…適量
  • 白ワイン…30cc
  • 「スープ・スープ」…5g
  • 塩…適量
  • パセリ…適量(みじん切り)
作 り 方
  1. スパゲッティを塩を入れた多めの水で茹でる。
    (パッケージの茹で時間より1分ほど短めに)
  2. にんにくをオリーブオイルで弱火で炒め、砂抜きしたあさりを入れ、軽く炒める。
  3. 白ワインをいれ、中火で蒸し焼きにする。
  4. あさりの殻が開いたら、「スープ・スープ」をいれ、軽くかき混ぜる。
    汁気が多いようなら、強火で水気をとばす。
  5. 茹で上がったスパゲティをソースと絡め、塩で味を整える。
  6. パセリをふりかける